Sixteen | 日与夜之歌 | ★★★★

这家Sixteen开在Trump里面,据说是风景不错。芝加哥的Trump看起来非常好,一进去就有一种高级酒店的气息,餐厅位于十六楼,从左右都是气派大玻璃酒柜的入口进去之后,就是个挑高非常高的半圆弧形大厅,豪华地毯水晶灯,窗口上面还有投影的城市夜景做装饰,意外地在高级Fine Dining的气息之外还有点新科技的感觉。

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Ichimura at Brushstroke | 想知道双层寿司的味道吗?| ★★★☆

话说日料控小新一直以来有一个远大的志向,就是老了以后在某个国际大都市开个寿司屋。地段至少是繁华的高楼密布的商业区,外面是小桥流水竹林取道的环境,然后推开隐蔽的大门,进来只有一个不超过十个人的私密小吧台,一个一脸严肃的日本老大叔坐镇捏寿司,只提供极干净极好吃极其贵的那种。名字我都想好了,取世内桃源之意,日文名字叫『鮨 桃田』,英文名字叫『Sushi Momoda』,中文名字叫『寿司么么哒』。

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Babbo Ristorante | 冬日白松露Tasting Menu | ★★★☆

我一直都挺想来Babbo的,因为他们家实在太有名,从小看的各种美剧里面都曾出现过,而且今年又重新拿了一个星。因此我一直脑补的是一家像JG一样非常纽约非常fancy的时髦馆子。来了之后才发现我脑补错了,这是一家可以说得上优雅,但是又很温馨的传统意大利馆子。
气氛可以给个好评。

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Atera | 那些年,我们跟后厨要过的肥肉。 | ★★★★☆

Atera开在Tribecca,是我心念已久的一家店。今年强势登陆米其林,一上来就是两星,各大媒体竞相好评,城中热门餐厅之一。主打的是开放式厨房、私密小餐台和分子料理tasting menu。吃过Chef’s table at Brooklyn Fare之后我就对这种路子的餐厅都心怀好感,觉得比起正襟危坐的高级餐厅,这才是能体会到厨师创意和食物之妙的有趣餐厅。

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