【FOOD IN ART】Giuseppe Arcimboldo,食物的肖像

欢迎光临Fushion Cuisine的全新栏目,食物与艺术。

让艺术史小学生从吃货的角度学习艺术,聊聊人生,提高一下精神层次,带你装逼带你飞。

 

[ 一 ]

 

食物是从什么时候开始变成艺术的主题之一的?

这是个值得研究的问题。

 

现在我们的生活,由大量的欲望构成着,食欲是绝对无法忽视的重要一环。无论富裕与否,人们毫不掩饰地在各种社交途径表达自己对美好食物的追求。我们热爱食物,欣赏食物。清晨的热奶茶,午后的咖啡三明治,晚宴的米其林大餐,深夜的一把撸串儿,都可以成为全民艺术家们表达自己生活的方式。职业艺术家们的表达则更为多样化,食物是符号,象征着现代文明的富庶,也是素材,构成更为复杂的艺术语言。

食物可以成为一种艺术,艺术当然可以包含食物。这种现代人看起来理所应当的观念,却不是自古就形成的。

 

对于史前的原始人类来说,人生的头等大事很简单,就是活下去。活下去的途径则有两个,吃得着食物,生的了孩子。祭祀和巫术是为了更好地获取稳定的食物,生殖崇拜则是为了持续的繁衍后代。

等到打猎的人们开始学会了耕种,有了稳定的收成,建立了文明,吃这个最低生活标准得到了保障,吃喝和生殖这样的原始本能就不怎么成为大家主要关注的话题了,精神的富足才是人类长足进步的基石。古埃及的法老们生活的不错,把好吃的都放到自己的壁画上带进金字塔,但是吃不是主旋律,只是为了让他们的死后也过的一样好。

为了更好地发展文明,在有限的食物资源内得到更好地发展,宗教信仰发达的年代人们更倡导的是寡欲,而不是追求。比如说,圣人们都是不怎么吃东西的。商纣王的酒池肉林是饱暖思淫欲的著名反面教材,孔子则盛赞像颜回那样一箪食一瓢饮,才是人生的乐趣。耶稣说,人不单靠食物活着,还要靠神的旨意。耶稣吃了最后的晚餐,然后被卖了。释迦摩尼饿了一辈子,最后吃了东西却死了,现在有人说释迦摩尼其实是食物中毒才死的。虽然这些事情都不是这么简单,但是不管怎么说,嗜吃总不是什么好事情。七宗罪说,贪食是一种罪,整天爱吃东西的都是大傻X,都应该去屎。

等到了文艺复兴时期,人们的生活越来越富足了,先进的思想开始重新解放了人类的欲望。神离我们实在是太特么遥远了,我们是人我们应该在乎我们自己是怎么想的。有钱的人需要进一步提高自己的生活质量,对欲望也开始变得不那么见不得光,现世的生活是值得享受和赞美的。

 

十六世纪的欧洲,以刻画日常生活物品为主题的静物画进入了主流艺术。尽管食物仍然只是诸多静物画中的一个小小的类目,但是琳琅满目的食物已然开始变成了生活富饶的一种象征。

这个时候,吃货之国意大利出现了一个奇葩画家,也是这个栏目准备介绍的第一个艺术家:Giuseppe Arcimboldo,朱塞佩·阿尔钦博托。

 

 

阿尔钦博托是十六世纪意大利文艺复兴时期著名的风格主义肖像画家,也是当时一位出色的宫廷画家。作为一个画匠,他的工作种类还是颇多的,设计过彩绘玻璃也画过教堂壁画。但是他最出名的、影响最深远的,在历史长河中不曾也不将被人遗忘的,还是他奇思妙想般地将蔬果花卉书本动物等物件构成人物主体而绘制的肖像画。

 

1590年,阿尔钦博托为当时的神圣罗马帝国的鲁道夫二世绘制了一幅肖像。一般情况下,鲁道夫二世是长这样的:

 Hans_von_Aachen_003

Portrait of Emperor Rudolf II 
Hans von Aachen

 

 

然而在阿尔钦博托的笔下,鲁道夫二世变成了这样:

 

Giuseppe_Arcimboldo_-_Rudolf_II_of_Habsburg_as_Vertumnus_-_Google_Art_Project

Vertumnus (Emperor Rudolf II)

 

……其实仔细看看还是颇有几分神似的。

 

在这幅画里, 阿尔钦博托把鲁道夫二世比喻作了罗马神话中的四季之神威耳廷努斯Vertumnus,象征四季的果实则构成了鲁道夫二世的身体。苹果的脸颊,西洋梨的鼻子,葡萄的发饰,蔬菜的身体,鲜花组成的服饰。丰富的元素有机而和谐地构成了这幅肖像,越看越会觉得每一种肌理每一种颜色都保持了真实和平衡。技法自是不用多说,这创意的想法也是在当时独一份。结合彼时的时代背景和同时期的学院风格,很难想象阿尔钦博托是怎么冒出的这么奇妙的想法,也难怪时至今日仍然有很多人说这是阿尔钦博托精神错乱才创造出来的。

有着神话的包装以及对君王的赞美,纵使是怪诞至极,这幅画也迅速变成了阿尔钦博托最著名的作品之一,让他在生前便获得了人们极大的关注。

 

除了鲁道夫二世的画像,阿尔钦博托以四季为灵感的系列作品还有很多,比如说这幅。在他画里,果实是收获的象征,是四季轮回中的一个组成部分。

 

5season

Four Seasons in One Head

 

 

阿尔钦博托还有更具玩味的作品,比如说下面这幅,从一个方向看是一盆普通的蔬果,反过来看则变成了一个园丁的肖像。

 

bigpreview_Arcimboldo, Giuseppe The Market Gardener, C.1590 Civic Museum , Cremona

The Market Gardener

 

 

这种横看成岭侧成峰的玩法,在现代艺术史上还有一个玩的更溜儿的艺术家,就是二十世纪的西班牙著名奇葩,超现实主义中的明星级艺术家:达利(Salvador Dalí)。

有人说阿尔钦博托在身前有很大的荣誉,但是死后却也在一定程度上快速被时代遗忘。毕竟在当时的环境下,这种过于跳脱的风格虽然有人模仿,却未必能被合适的人传承延续。然而阿尔钦博托的艺术在四百年后的现代又重焕光彩,复杂的拼接和怪诞的风格在超现实主义和达达主义中找到了自己的同类。1987年的威尼斯,一场名为“阿尔钦博托效应”的展览首次展出了阿尔钦博托的个人秀,人们惊异地发现,这些来自文艺复兴时期的,本来应该散发着一股古味儿的作品,竟然历久弥新地保持着现代感和前卫感。

现如今,这场以阿尔钦博托为起点的创意浪潮出现在了我们生活的四面八方,商业广告、儿童教育、食物艺术……

 

 

 

这一切的一切,都起源于那个在四百多年前把蔬果放进自己的肖像画里的深井冰。

他的名字叫朱塞佩·阿尔钦博托。

 

 

 

 

 

更多阅读:

Arcimboldo’s Feast for the Eyes (Smithsonian.com)
An Eye for Art : Giuseppe Arcimboldo (National Gallery of Art)

 

 

 

 

 


 

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