The Modern | 复活节午餐 | ★★★☆

提前几天的话他们家的位置还是相当好定的,我扫了好几家馆子的Easter Menu其实有很多家都看起来比这里更诱人,不过真心有的是Hold不住。他们家Easter当天我特意打电话问了,只有Lunch Menu没有Brunch。后来我落座了之后看菜单,发现他们确实特意做了Easter Menu,不过和平常午餐的差别只是。。。价格贵了三十块。。。而已。。。


 

 

 

 

哈喽大家好,我是来自基尔吉斯小基基斯坦的——一宿吃一娃 · 福来客车司机!

(多么拉风的名字哈哈哈哈哈哈)

 

最近太忙了,根本没时间写博客,电脑里拖欠着没写没修的照片已经多到我想雇个人帮我弄博客了。
然后前几天我在家跟主播说:“哎呀人家好想买一个吸尘器机器人啊。”
主播说:“你买那玩意干嘛。”
我说:“这样就可以让它每天吸地板都不用管了呢!小丁就买了一个呢!”
主播翻了个大白眼,说:“都快懒出翔了吧你。。。”

哦对,说到翔,话说主播最近一直跟我声称,她以前是个从来不觉得肠道问题是个问题的人,自从跟我在一起之后,发现我,包括我周围的人,都特别在意这个问题。(比如Grace的名言,“拉黑💩是胃出血的症状”,诸如此类的。)我就说,肠道问题真的很重要啊,没有好的肠胃怎么能去吃好的东西呢!不吃好的东西,怎么能有好的肠胃呢!就像Jessi说的那样,如果每天没有饭局要吃大餐的话,她就一定会吃的很健康很健康以保证自己可以在吃大餐的时候吃下更多的东西。

如果每天都吃些不健康或者不优质的食品,就一定不能关心神秘人,只能关心便秘仁了;就只能从You-Know-Who变成U-No-Poo了。。。

 

 

这都是什么开场啊,还让不让人吃饭了。。。

 

 

 

复活节那个周末我基本上也是胃里不太舒服,那个礼拜跟Jessi扫了Yasuda和Carbone(这家餐厅很好吃且等Jessi来给我们写博客的昂),吃得那叫一个撑且不翔。我想,复活节还是吃个别太让人肠胃压力大的地方吧,于是就定了The Modern的Dining Room。

提前几天的话他们家的位置还是相当好定的,我扫了好几家馆子的Easter Menu其实有很多家都看起来比这里更诱人,不过真心有的是Hold不住。他们家Easter当天我特意打电话问了,只有Lunch Menu没有Brunch。后来我落座了之后看菜单,发现他们确实特意做了Easter Menu,不过和平常午餐的差别只是。。。价格贵了三十块。。。而已。。。

提起这事儿就是一把辛酸泪,不容细想。。。

 

 

 

The Modern是我刚来纽约时吃过的头几家高级餐厅之一,他们家的Bar Room我几乎带我所有来纽约玩的朋友都去过,不仅是因为他们紧邻MoMA,凭MoMA会员卡下午时段可以打折,还是因为他们家环境真心舒服且时髦,而且菜色基本都有趣还好吃。Dining Room跟Bar分开,菜单也不同,不过选择不算太多,午餐和晚餐也基本上没什么区别。优点是窗口正对MoMA的雕塑花园,逼格还是有一些的。

 

天气好的时候就像我们那天吃饭的感觉一样,就是下面这样。

点了半瓶不记得什么牌子的Rose了,还不错。

 

DSCF2136 拷贝

 

 

DSCF2132 拷贝

 

送的餐前面包。

品质跟外面的差不多,都是硬得硌牙的那种。

黄油还不错,一个是牛油,那个白色的膻味特别重,似乎是鸭油。不确定,没问。

 

DSCF2141 拷贝

 

送了一份青豆汤,摆盘挺精致漂亮的,味道也不错,走浓稠但清爽的路线。

嗯回家拿Vitamix做一个试试。

 

DSCF2139 拷贝

 

 

然后是我点的前菜Gnocchi。看我点的菜都多小清新啊!

长得也不错,像是我喜欢的菜。微焦的土豆团,几只甜虾和一些青豆和草。调味跟刚才送的那个汤有点像,嫩嫩的小青豆吃下去确实很舒服,很有阳光和煦的午后的感觉。

 

DSCF2147 拷贝

 

我家哈尼点的是鹅肝球,上菜的时候是没有那两片面包的,那个是服务员后来加上去的。

质量不错的很香甜的鹅肝批做成球状外面裹了一些坚果之类的脆衣,鹅肝批的size和脆皮的厚度比例相当不错,搭配起来是很舒服的口感。

端上来的时候我仗着老外听不懂中文,特别大声地说了一句,“哇,看那一盘子的小精子。”

然后被主播深深地翻了个大白眼。

 

DSCF2151 拷贝

 

然后是我点的Black Bass啦。瞧瞧,还是这么的小清新。

一块是有脆皮的,一块是没脆皮的,都不错,鲜嫩多汁,旁边还有几颗肥美的大海虹。

 

DSCF2163 拷贝

 

然后是一个摆盘相当不错的羊排。

我还挺喜欢这个造型的,有种Kandinsky那样看起来复杂却不显得凌乱的感觉。

羊排味道不出意外也不错,口味非常正经的一道菜。

 

DSCF2153 拷贝

 

DSCF2161 拷贝

 

最后是甜品,其实我吃的已经差不多了,这家餐厅的菜量不大,不过都还挺顶事儿。

甜品之一,菠萝Carpaccio。基本上就是菠萝切了个片儿。。。

很薄的一层,上面有半块焦糖脆皮,和两种口味的sorbet。

 

DSCF2169 拷贝

 

这道甜品的名字叫Caramel Parfait,于是我本来满心期待的是一杯漂亮的Parfait。。。

然后出来了这么个 “可能-被解构-了的” 玩意。。。看起来感觉可以吃的部分不太多。。。

 

不过长得还挺漂亮的就是了。最近我在研究摆盘这个问题,然后觉得这真是个讲究的事情。很多菜不是你摆个花,弄点草,糊弄点泡沫或者puree就会好看的。

印象中摆盘比较好看的餐厅包括Atera、Caviar Russe、Eleven Madison Park、Aska、Chef’s Table at Brooklyn Fare、Kajitsu,还有这家The Modern也不错,然后他们最大的共同特点就是,菜从来都不摆满一盘子。。。

 

DSCF2172 拷贝

 

 

上甜点的间隙,服务员还送来了petit four和赠送的复活节巧克力兔子。

如果说这就是与平常menu唯一的不同,那就是俩人多花了60刀然后饭后多了个巧克力做的二逼兔子。。。然后这玩意现在还在我的冰箱里没人要吃。。。然后送了兔子还没看到他们家的甜品车。。。就算我以前去酥园买过两百块钱一个的巧克力石狮子,人家好歹是实心儿的。。。

这事儿不容细想,不容细想。。。

 

DSCF2179 拷贝

 

 

。。。好吧复活节午餐就是这样!

 

 

总之他们家吃着还是挺不错的!

 

 

 

 

 

 

The Modern

http://www.themodernnyc.com/

9 W 53rd St, New York, NY 10019

+1 (212) 333-1220

 

The Modern | 复活节午餐 | ★★★☆”的一个响应

发表评论

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com 徽标

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  更改 )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  更改 )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  更改 )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  更改 )

Connecting to %s