鮨 野 | Toro你好,我可以抱着啃你吗?

野寿司的总店开在东京,是比较地道的日本人的店。格局跟SASA差不多,也是小门进来有一排吧台座,就连给我们安排的位置也跟前一天差不多。

 

 

前几天写完SASA那篇之后我就特别有兴致地去网上搜了一下餐厅背景,然后在一个台湾的论坛上就发现了一群人为讨论这家店到底怎么样争执不休的超级大长帖!一般那个论坛里的回复不过两三页左右,这个帖子居然是个三十三页的大高楼!笔者截至发稿前也还是没有爬完那座楼哈哈哈哈。。。

 

 

这一天贱人小新和贱人小明的schedule是去台北故宫参观学习。起了个大早,出门打车的时候大仓的门童还有点犹豫,“你们这么早,故宫有开门吗?”

我这次来呆丸,发现台北的出租车司机都很有情调,大部分的车里都会放一把香水百合!我们第一次坐上车的时候小明就跟我说,“我老板说,你来台湾一定要感受一下当地的风俗哦,比如说一大早去花店买一束花放在房间里,心情就会变的特别好~~”= = 由于我们两个太不文艺所以直到临走也没有完成这件事。。。

 

 

不过台北故宫也是一个文艺又有文化的地方!里面的藏品都非常漂亮!特别是两大镇馆之宝——奇石大块红烧肉和翠玉清炒小白菜,深得我心!个人建议他们应该再配个和田玉呛面馒头或者象牙雕珍珠米饭,这样就可以搞一个非常好的lunch set了!

 

 

 

==============你丫真的是学艺术的么=================

--------------哦不其实我是学日语的-----------------

 

 

 

 

野寿司的总店开在东京,是比较地道的日本人的店。格局跟SASA差不多,也是小门进来有一排吧台座,就连给我们安排的位置也跟前一天差不多。

落座的时候也是大部分人都开始吃了,服务员过来给倒上茶水,询问我们吃什么。小明说反正是日本厨子,我们直接跟他讲我们要吃什么就好了。然后跟厨子聊了几句就开始了。

 

 

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这个日本师傅看着挺年轻,人也还挺厚道。

我跟他说我们喜欢吃什么什么什么,他很理解地说哦你们喜欢吃肥的东西啊。

开场还是两块扇贝,个头挺大,味道也好。

 

 

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简单的清淡开场,很快师傅就拿来海胆了。

右边是马粪海胆,左边是他们压箱底的紫海胆。真的是压箱底哦哈哈,师傅从不知道哪里翻出来一个包得特别紧实的盒子从里面拿出来的,然后给我们加好之后又里三层外三层地藏起来了= =

两款的质地都比前一天SASA的要轻盈甘甜,量给的也足,紫海胆比马粪更胜一筹。

 

 

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这回我和小明吃得还挺开心的,基本没怎么犯贱。

 

看到有人点星鳗,我们也来了两个星鳗。左边是刷酱汁的,右边是刷盐的。

看不到米,但其实是一个低下包裹了很小一坨米的nigiri。星鳗肉质还行,做法平平,酱汁的味道一般,盐味的也一般,喷枪的味道有点过重。

 

 

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他们家nigiri就是比较传统的江户前寿司了,温度甜度松度都不错,不是最高水准但也比台湾人靠谱得多。

接下来几个味道都平平,没有不好吃,不过总的来讲还是比较舒服的。

 

 

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吃的差不多了,师傅又扛着一大坨肉出来了。。。

小明瞬间两眼发直,说,“我可以抱着它去啃么。。。。”

我说,“那我们这顿就吃爆了。。”

 

 

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给认真拆肉的日本小哥个镜头。

 

 

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这一口真是不错!!捏的也好,肉也不错。

 

 

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一口otoro下肚就觉得有点high了。

瞧我都high到点ikura了。。。一般我之后在特别爽的情况下才会想要点这个。。。

好吃!!

 

 

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问他有没有安康肝,师傅说没有进到货,不过推荐了车海老。

没有很期待,结果味道居然相当不错!好评。

 

 

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吃到后来的时候基本上客人也都走掉了。

我们一直在这边吃,两个师傅一直在里面拆那块金枪鱼。

小明一直盯着最肥的那几块肉就明显一副坐不住的样子,后来我们说我们再要一块otoro吧。

我觉得那个师傅明显呵呵了一下。。。

 

 

这块真是对小明的胃口啊,肥的一塌糊涂。好评!

小明一边吃的很开心,一边偷偷问我,我们会不会吃爆了。。。

我说,我也不知道。。。等一下看账单吧。。。

 

 

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吃得差不多了,也没什么想再追加的了。

清爽正经的味噌汤。

 

 

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水果。

 

 

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结账的时候发现给我们算的就是中午的omakase,价格跟SASA没算错之前的帐单差不多。

还挺厚道!嗯,我俩还挺开心的。出门也给他们大门捏了个影。

 

 

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感觉呆丸的餐厅正常水准没有比大陆高很多嘛,你看我们每次去前川人均不低那是因为我们几乎顿顿都点kinki。

不过还是挺舒服的,吃完饭溜溜达达去喝了个珍珠奶茶,然后溜溜达达回酒店摆大字。。。

 

恍惚间,也觉得,就这样多住几天,也挺不错。

 

 

 

 

鮨 野

台北市吉林路二十二巷二十七号一楼

+886 2 25817577

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