8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA | 吃黑松露,像土豪一样。

Bombana在香港这家是米其林三星的推荐,上海那家店刚开的时候我就瞄上了,去了好几次上海愣是没订上。于是我们索性直接来香港了。。。

 

 

 

哈喽大家好,我最近心情不错所以又决定出来更博了。

 

 

Bombana在香港这家是米其林三星的推荐,上海那家店刚开的时候我就瞄上了,去了好几次上海愣是没订上。于是我们索性直接来香港了。。。

 

香港是个好地方,吃得好住得好,每天都有当白富美的感觉。某个IB白富美在香港刚工作了没几天就苦得快变成了锥子脸,每天在path上刷苦情戏。所以我们到香港基本上就是负责给白富美改善伙食的,第一顿就在狗屎蛋的餐厅吃了份42oz的肉(这个故事我下次再讲。。)然后第二天白富美梳妆打扮了一番,又捏着小包颠颠地来跟我们吃Bombana了。

 

 

【餐前面包】

 

服务很跟得上进度。这筐面包刚一上来的时候我们把focaccia一扫而光,于是很快服务员又换了一筐新的。我开始还以为服务员是很有眼力架的那种,发现我们比较喜欢吃某款面包就专门换给我们,后来我发现他纯粹就是手碎,就是喜欢不停地给客人换热面包。。。#老子服务好招谁惹谁了#

 

在服务员又一次把面包送上来的时候,Grace开始碎碎念:“诶这餐厅也真是的啊,换面包换的这么勤,还给不给人控制饮食的机会了……”然后开始扯开话题闲聊,“我给你们讲啊,以前有一次我跟我一特好的姐们,就XXX,在纽约,我们也是有一天去一个餐厅,那家餐厅的面包巨好吃,而且服务员一直在不停地换面包,于是我们就不停地吃。哎呦,想想真是啊,那个时候哪儿有叫自制力的这个东西啊。。。”

 

然后她瞄了一眼这筐面包,说,“当然啦,现在自制力也是没有的啦!”

说完就顺手又去拿了一块儿focaccia。。。。。。。。。。。。。。

 

小明说,“你(为了吃块面包)讲了一个好长的故事啊……”

 

#Grace我真不是故意黑你#

 

 

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【龙虾鱼子】

 

总之我们的前菜虽然内容不一样,但是刚端上来的时候我觉得真的就长得是一样的!加上我们还点了一份青菜沙拉在中间,看起来几乎就是一份主沙拉配了三个share的盘子的感觉。。。

 

这位先生你可以不要这么懒吗?都是高级的食物,多设计几个摆盘会死吗。。。

 

没什么特别的味道,清爽的开胃菜。

 

 

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【鹅肝配榛子酱】

 

我觉得我就是一个已经欣然接受了【我的人生就是小清新】这个设定的人,所以点的前菜也是清新的龙虾鱼子。不像少女心的Grace,假装自己是重口味组的,点了鹅肝还觉得heavy。。。

 

反正自制力这种东西,大概从来就是不存在的吧。

 

 

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【饺子】

 

奶酪馅儿番茄汁,我尝了一口,味道还不错,比较小清新。

 

 

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【松露面】

 

前面菜还蛮一般,没什么不好吃的,不过也没什么特别好吃的。

 

轮到小明这道面的时候小哥来刨松露什么的就比较惊悚了。

唰唰唰唰唰唰。

 

 

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端上来的时候我们都看傻了!怎!么!给!了!这!么!多!

 

业界良心!

 

我觉得我之前在纽约的时候吃chef’s table看他们把黑松露当黑木耳使已经足够大方了,这次又跑出来一个更大方的!米其林三星的厨子果然资金比较充裕。。。

 

小明说,发微博说,都嗅到土豪的味道了。

哈哈哈哈哈哈。

 

 

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【牛舌+牛脸颊】

 

小明说,这道菜的名字应该叫【舔你一脸】。

我觉得下次我也可以做一道菜,牛舌配牛鞭,然后起名儿叫【亲亲我的宝贝】或者【入口即化】。

 

主菜好吃!牛舌超级超级软,汁的味道略中餐,不过也很好吃!

 

 

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【小牛里脊】

 

这是我的主菜!看我这次点的东西多小清新……

三块纯瘦肉,不过超级超级嫩,嚼都不用嚼,入口直接可以用舌头整个推开。

这份比刚才那份舔你一脸贵一点,贵两百港币左右。

 

 

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【梨挞】

 

吃的不错我们决定来点甜点。早就听说Bombana的甜点厨子不错,而且最近听说他们在上海做得很好的那个厨子跑来香港了。hmm,招牌甜点一样来一个!

 

做的时间比较长,pear tart上来我都惊了,这么大!这是一人份儿么……

底下的皮非常酥脆齁嘴,上面的梨很清爽,趁热吃还挺香。而且这玩意特别特别的好切,一刀下去切口超级整齐。

好评!

 

 

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【咖啡trio】

 

咖啡挞、咖啡冰激凌和提拉米苏。

做得也还可以吧,不过前一天在狗屎蛋吃了超级好吃的提拉米苏,觉得这个没什么意思。

 

 

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【梳乎厘】

 

Best 舒服累 ever!

五星推荐!

我词穷了,就这样吧。。

 

 

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中午吃了很多,下午在周围逛街逛了很久火速消化了。

好多人关心价格,这顿饭人均一千来块人民币,吃到的东西都很实在。还是挺不错的。

 

听说最近Bombana回来北京和上海的餐厅做set,北京上海的同学想吃要趁早预定哦!

不然这家餐厅被吃烂了就不好了……

 

 

8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA

香港中環德輔道中5-17號歷山大廈2樓202號舖

+852 2537 8859

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